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植根农业全产业链倾力发展有机农业示范带动我省农业向高质量发展
2018年7月17日 点击 [1407]


植根农业全产业链  倾力发展有机农业

示范带动我省农业向高质量发展

——关于哈尔滨中央红集团股份有限公司发展

有机农业情况的调查报告

 

省科顾宏观经济专家组

 

为进一步贯彻省委十二届二次全会精神,抓好粮头食尾农头工尾,打造全面振兴发展第一支柱产业,省科顾委组成专家调研组对哈尔滨中央红集团股份有限公司进行了认真调研。哈尔滨中央红集团股份有限公司,近年来致力于发展有机生态农业,将零售超市从市场终端向产品上游延伸,将黑龙江中央红新农业科技发展公司、五常大羅新食品深加工公司、北京哈尔信食品超市公司、哈尔滨哈尔信超市公司小月亮连锁超市公司、物流配送中心、沃沃购电子商务公司进行整合,以黑龙江为基地打造生态农业、城市社区配送相结合,种植、养殖、加工、运输、销售一体化的中央红·哈尔信大健康新农业产业链。2015年实现利税9581元,2016年实现利税9680万元,2017年实现利税9691万元先后荣获黑龙江省诚信建设示范企业中国商业名牌企业”“中国商业服务名牌称号2017第二届哈尔滨市市长质量奖。旗下哈尔信品牌也屡获殊荣,成为黑龙江省著名商标”“哈尔滨市名牌产品”“全省最有影响力品牌”“肉类产业最有价值品牌”“2017全国十佳蔬菜供应链,中央红新农业公司哈尔信有机农场还被授予国家级标准化示范猪场“全国四星级乡村旅游企业”称号。2017216时任国务院副总理汪洋到该公司视察,对公司的发展理念、发展模式、发展前景给予肯定,并提出要调整好种植业结构,深化供给侧结构性改革,抓有机种植、养殖,抓生态农业,把农民融合进来,重新培育农民技能。今年3,全国人大农业与农村委员会专题调研组到该公司调研时指出:中央红新农产业的农业模式特别好,应很好总结经验,希望政府给予支持。目前看,该公司发展模式先进,产品市场潜力巨大,效益突显,发展态势强劲,发展空间不可限量,应该加大政策扶持力度,将其打造成为我省发展有机生态农业的旗舰型龙头企业,为我省打造全面振兴发展第一支柱产业发挥示范引领作用。

一、主要做法

(一)创新种养殖模式,示范带动全省打造健康品牌食品。中央红集团董事长栾芳女士认为健康的土壤才能生长出健康的作物,饲养出健康的牲畜,国民才能身体健康。面对国内食品不安全问题日益严重2005年中央红集团做出重要的战略转型决策为了消费者的健康,更为了孩子们的健康,发挥我省气候寒冷、少瘟疫、少污染的生态环境优势,以东北农业大学、东北林业大学、哈尔滨工业大学、省农业科学院等科研院所的专家们为技术依托,利用黑土地、大森林等天然资源,转型发展生态农业在哈尔滨市道里区前进村设了哈尔信有机生态农场,占地3600余亩。农场养殖的生态猪、林地鸡,自主种植有机玉米、大豆,并加工成有机饲料对畜禽进行喂养。畜禽产生的粪便,进行有机肥堆肥发酵处理,所生产的有机肥用于有机蔬菜生产,形成种养结合循环农业模式。其中,有机生态猪,引进国外优良种猪与我省优质东北民猪杂交,繁育出原种黑猪的第二代种源。农场建设700有机蔬菜设施农业生产区其中,有50栋阳光智能温室,80栋常温大棚,全年生产40个品种的有机蔬菜其中50新型阳光节能温室,是中央红集团新农业科技发展有限公司参与研发设计的,具有自主知识产权。该温室的保温蓄温全部来自太阳光能,可在冬季极寒气温条件下,不用燃煤、耗电等采暖设施,就可越冬生产有机蔬菜。20172时任国务院副总理汪洋到哈尔滨视察时,到中央红有机农场视察新型阳光节能温室冬季蔬菜生产,对在北方高纬度地区冬季不采取任何加温措施的条件下,能够从事蔬菜生产,尤其是果菜生产给予充分肯定和赞赏在品尝了农场种植的有机番茄后,称赞有柿子味农场按照生态循环方式,有机生产标准,生产出安全、健康、高品质的有机农产品。目前,农场已经获得了包括有机饲料、有机猪肉、有机鸡蛋、有机蔬菜四大类、30余个有机产品认证证书。

2017年,哈尔滨中央红集团,继成功创建“哈尔信”健康品牌后推出又一力作——“禽三公”生态家禽健康品牌。“禽三公”是以生态养殖“龙江公鸡”“龙江公鸭”“龙江公鹅”为主的家禽品种,成为高端有机生态家禽品牌。

“禽三公”养殖基地,遵循中华五千年传统农耕思想和中医养生理念,汲取阴阳五行相生相伴药食同源等思想精华,提出“鹅、鱼、草共生”“鸡、林、虫共生”“鸭、稻、水共生”的养殖原则,分别在尚志市帽儿山建设了生态鸡养殖基地、在五常市龙凤山建设了生态鸭养殖基地、在呼兰区乐业镇建设了生态鹅养殖基地专注养殖高品质雄性鸡、鸭、鹅“禽三公”,于2017年冬季推上市场后,在北京等地引起很好反响,公司正筹备加大2018年养殖规模。

在五常市水稻基地,利用牛粪、秸秆发酵生产有机肥料,用有机肥料人造土壤,种植有机水稻1万亩。此外,中央红集团哈尔信新农业产业链中还有肉牛场、杂粮基地、山产品基地以及农副产品深加工工厂,并在此基础上打造出自有基地原料遵照ISO9001国际质量标准体系和HACCP食品管理体系全方位管控的安全、健康食品品牌哈尔信,以及具有百年历史,传承百年工艺技术的中华老字号品牌“大羅新”。哈尔信新粮猪健康肉哈尔信有机大米、杂粮、木耳榛蘑、林下鸡蛋、生态菜,大羅新肉灌、大豆制品、烘焙制品。中央红·哈尔信大健康新农业产业链从田间地头到百姓餐桌,从源头控制产品质量,已经被广大消费者普遍认可。目前,中央红集团已拥有生猪、粮食、食用菌三大类公司化的种植、养殖基地(农场);拥有中央红”“哈尔信”“三个注册商标,并立志打造哈尔信中国有机东北粮第一品牌,打造哈尔信东北生猪第一品牌。

(二)创新产业发展模式,引领企业做好粮头食尾农头工尾大文章。中央红·哈尔信大健康新农业产业链纵跨了食品产业链各个环节。从粮头、农头开始,发展第一产业,即生态种养殖业从饲料加工、仔猪繁育、生猪饲养、生猪屠宰加工、直到终端市场销售,所有环节都实现了全程经营、全程监控发展第二产业农副产品深加工,即把自产粮食猪、优选森林猪、自产鸡鸭鹅进行深加工,大力开发禽三公营养健康有机畜禽产品。以绿色、有机认证为目标,公司进行源头控制,哈尔信的百余品种,成为消费者放心安全的产品发展第三产业,即超市、餐饮行业,合理运用旗下哈市300多家门店进行绿色健康产品的销售推广,从源头上为市民提供了安全的食品保障,并满足区域内社区服务、配送网点经营需求,实现消费者健康消费及快乐生活的产业链终端,打造了健康、美味、绿色餐饮的哈尔信品牌。三大产业由IT业融会贯通,通过会员俱乐部更贴心、更有品质地服务于会员,造福于社会。2008年,哈尔信品牌打进北京市场,在北京建立哈尔信绿色食品专营店,以经营哈尔信“大羅新”“禽三公”绿色食品及黑龙江知名的绿色食品品牌为主,推广健康优选的绿色产品。2016年,为了把龙江黑土地的好产品推向全国,在北京建立了集销售、餐饮、电商、展会配套服务于一体的多功能展销中心,经营哈尔信有机绿色食品、哈尔滨名优特产及俄罗斯商品,基地直供的新鲜有机猪肉、绿色蔬菜、肉灌制品,受到北京消费者的欢迎。开设绿色食品体验餐厅,龙江名厨配上绿色有机食材,体现哈埠菜的独特味道,地道的锅包肉一时成为周边风靡的食品;开办展厅和电子商务平台,通过线下商品展示、线上平台扩展宣传,扩大消费者对哈尔信、哈尔滨绿色名优产品的认知,从而实现订单选购、配送到户等线上线下一体化服务。目前,在北京建立的黑龙江绿色食品会员制社区配送服务网,产品已进入北京13家超市系统,经营业绩非常好,并成立哈尔信会员俱乐部,在高端层面锁定了一批忠诚的龙江绿色食品会员。大羅新食品公司还利用中央红集团是全国连锁协会会员企业的便利条件,与几百家全国知名的连锁企业建立良好的沟通渠道,以联合采购的形式,实现资源互惠,使哈尔信产品借势销售至北京、湖南、河北等10余个省市,哈尔信大米、杂粮、山珍、大羅新肉灌、大豆制品等产品受到合作方的高度好评,订货量和销售额稳步攀升。

(三)创新农业经营模式,带领农民脱贫致富。中央红集团在发展新农产业模式、打造现代农业旗舰企业的同时,致力于带动广大农民脱贫致富,不断创新农业产业化经营模式,加大对农民的扶持和带动,探索出了一套全新的农业发展新模式,即农商结合、以商带农,带动农民致富。充分发挥自身在流通领域的优势,以覆盖全国的销售网络为载体,通过农户+基地+企业组织形式,用新农业、科技型农业的理念去规划,构建现代农业产业链,实现品牌运营,提高农民收入,最终实现农企双赢。目前,中央红集团已拥有5个农副产品基地,一个是由中央红集团全资自主经营的哈尔信有机生态农场,集种植业、畜牧业、加工业、旅游业为一体的农业科技示范基地,主要功能是在规模经营的基础上,集农业科技孵化器与农业资源整合、农产品加工销售于一体的现代农业产业经营模式。通过农畜产品的深加工带动种植业和养殖业发展,让农民分享加工增值的利润。通过生态农业的深度挖掘,建立生态园,实现集农业观光和文化体验为一体的生态游,促进农村旅游业的发展,实现农民打工不离家,创业不离村,也解决了农民外出务工引起的老人、儿童留守问题。其余4个基地是由中央红集团注资、与农民合作建立的基地,这些基地的主要功能是用于对农民的培训,通过有组织的培训和技术示范,让农民接受新的生产模式,掌握新的生产技术,改变落后的生产观念、生产习惯,加入现代农业示范基地,应用现代生产技术,采用现代农业模式,成为新型职业农民;建立标准化、规模化的生产基地,推动土地集约化经营,促进农业生产方式转变。在与农民互惠互利的合作中,中央红人与农场所在基地村屯的老百姓建立了鱼水情义,当春耕田地遇到干旱时,中央红农场调动农场自有水车先去帮农户灌溉。经过几年的农副产品基地建设与运作,与中央红集团签订合作项目的农户收入得到大幅度提升,一些农户挣了钱,盖了楼房,买了车。

(四)以诚信塑造企业灵魂,引领社会永远走在诚信路上。有机生态农业、产安全健康食品、诚信赢天下、功德惠子孙的理念作为发展生态农业产业链的价值观和追求。从成立之初,中央红新农业公司就注重产品质量,从起步阶段就建立了一系列与国际接轨的业务流程标准、制度和规范。以生猪养殖为例,参照欧盟“德米特”标准,在整个养殖过程中保证自然的原始生态面貌不被破坏,所有养殖场实行九统一,即:统一猪种、统一仔猪、统一饲料、统一流程、统一防疫、统一水质、统一收购、统一销售、统一品牌,由种猪繁育场、育肥猪场、生猪运动场、饲料加工厂、有机肥料厂、中草药种植基地、有机蔬菜种植大棚等分区构成了一条完整的生态养殖产业链,并利用信息技术手段建立了生猪产业链可追溯系统,对品种、繁育、育肥、屠宰、加工、储运、销售等整个产业链进行全程监督。消费者通过扫描猪肉的追溯码,就可以了解到所买猪肉从养殖场到柜台所有环节的信息,从而达到来源可追溯流向可跟踪信息可保存责任可追查产品可召回的目的,让消费者买得放心、吃得安心。现在,中央红的粮食、猪肉、蔬菜及农产品深加工都以欧盟标准为最终标准进行生产,有的已超过欧盟标准。

二、当前遇到的困难和问题

哈尔滨中央红集团股份有限公司在大力发展全产业链有机生态农业的过程中也遇到一些困难和问题,主要是:

一是农民素质低不能适应发展全产业链有机农业的需要。农民文化水平普遍低,对于有机农业知之甚少,尤其是对于搞有机农业有实际经验的寥寥无几。而有机农业的种植、养殖程序环节多,标准高,操作精细,技术水平要求高,没有一定文化水平和实际操作能力是不行的。为了农民素质的提高,哈尔滨中央红集团股份有限公司花费了大量精力和资金培训农民,但仍跟不上发展的需要,急需扩大农民培训规模

二是政策支持跟不上。发展有机绿色农业是我省的独特优势,气候好,黑土地,污染少,在全国没有哪个省区能与我省相比。我省生产有机绿色农产品及其深加工产品深受全国人民喜爱。当前看,发展有机绿色农业是我省今后发展的一个重要途径。但是,目前看政策支持少,不到位,各级政府支持力度不大。

三是资金缺乏。有机绿色农业是高投入高产出的产业,有机绿色产品市场需求强劲,缺口巨大。而生产有机绿色农产品需土地修复、水质达标、有机肥的使用等,这诸多方面都需要资金投入,特别是建设温室大棚、建加工厂一次性投入较大。而银行是无抵押担保不贷款,发展有机绿色农业面临资金困难。

三、下一步发展思路及对策建议

当前看,发展农业全产业链、扩大有机农业规模是我省加快农业供给侧结构性改革、推动农村一二三产融合、建设农业强省的重要支撑,也是提升我省农产品质量、增强农业竞争力、促进农业增产、实现农民增收的重要路径,建议省委、省政府加大对中央红集团股份有限公司基地和新农产业链的支持力度,引导其进一步做大做强,打造成为现代农业技术的实验室、高标准农业生产的示范田、带领农民脱贫致富的领头羊发挥出应有的辐射影响带动作用。

一是强化顶层设计,制定我省全产业链农业发展总体规划。当前看,我省发展全产业链农业已经具备发展基础,既符合现代农业发展的时代特征,又是国家重点支持的领域,社会资本加速进入的趋势十分明显,恰逢其时。建议省委、省政府高度重视农业全产业链发展,制定符合我省实际的农业全产业链发展规划,科学进行分区布局,明确发展目标和主要建设任务,制定出台相应政策和保障措施,鼓励支持和引导诸如中央红新农业公司等为代表的一批具有发展潜力的全产业链农业公司做大做强,新培育一批现代化、规模化、标准化的农业全产业链公司,带动和促进我省现代农业发展,倾力打造全面振兴发展第一支柱产业,助力农业强省建设。

二是加强政策扶持,着力打造全产业链有机农业“旗舰”龙头。当前看,中央红新农业公司是我省目前致力于发展全产业链有机农业,拥有完善健全的有机农产品生产基地、农产品加工企业、完备的销售网络平台,真正实现了农业一二三产业融合的典型企业之一,规模大、标准高发展潜力大,在推动农业供给侧结构性改革、培育现代农业新优势方面已经具备一定的示范带动效应,应该加大扶持力度,促进其进一步做大做强,更好地示范带动全省全产业链现代有机农业生产。建议加大政策性资金扶持力度,重点支持中央红新农业公司基础设施建设,扩大蔬菜温室面积,增加专用机械,扩建现代化畜禽生产车间,扩大有机农业生产能力。支持中央红集团在外埠建设有机绿色食品旗舰店,发展集农产品展示、线上线下交易以及现场制作品尝一体的现代商业模式,扩大龙江优质农品市场影响力。鼓励具有一定规模的农民合作社、家庭农场、大户与中央红新农业公司合作,培育和发展全产业链有机农业生产模式,打造集团公司,形成规模优势,培育形成一批植根农业全产业链、发展有机农业的现代农业集群。

三是建设实训基地,培训带动农业经营主体发展全产业链农业。在发展现代农业,尤其是推动农业供给侧结构性改革、加快农村一二三产业融合方面,农民的素质还不适应,尤其是农民对接市场的能力、参与有机农产品生产的技术水平、农业现代化经营理念都比较欠缺近年来中央红新农集团全力打造全产业链有机农业,利用企业农业技术人员,不间断地开展农业技术培训、引导新型农业经营主体树立现代经营理念、大力发展市场适销对路产品、推动与中高端市场直接对接,促进了农业增效农民增收。建议省政府加大对中央红新农企业现代农业技能培训基地的扶持力度,支持其建设标准化农业技能实训基地(农民大学),在土地使用、培训资格申报、基础设施建设以及常规性培训任务安排等方面给予重大倾斜,支持其申报农业部现代农业实训基地,使之成为培育新型职业农民、支撑和发展全产业链农业的现代化教育培训基地,为我省发展现代农业培更多专业化、素质化、职业化农村人才。

 

作者:王静波  省政府发展研究中心助理研究员

刘元福  省委政研室原处长

刘世佳  省科顾委副主任

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